圖1. 廚房大水缸	圖2. 飯桌、桌罩、長椅

　　家業務農，主要作物包括一年兩季的水稻（水源來自嘉義市區的排水）及冬季間種高麗菜或白菜，早期還有種黃麻、番薯、荸薺、小玉瓜等。每到收成季節，田間就看到很多人。家庭主婦要煮麵食、碗粿或甜食等點心，請人用扁擔米籃挑到田裡。早年農作物的收成作業是靠人工，如稻子採收需經過割稻、用稻桶（圖3）或腳踩機器桶打穀、用竹編米籃或麻袋裝、用牛車（圖4）運回、晒穀、用風鼓（圖5）吹除夾雜物、裝袋繳農會或暫存穀倉，然後送碾米廠碾米自用。冬季產的白菜或高麗菜，由蕭萬長先生尊翁等盤商收購、採收、裝在大竹簍，送到北部市場；記得1964年1月18日晚上家人推驢仔卡（圖6）運高麗菜去嘉義市果菜市場，在路上遇到白河大地震。黃麻採收，須先經過剝皮（黃麻莖晒乾用作燃料或切半放在廁所）、黃麻皮泡水一段時間剩下纖維、洗後晒乾、出售或自絞麻繩。番薯用牛拉犁採收、人工撿拾、用牛車載回、粉碎、泡水沉澱、晒乾成番薯粉或製番薯籤、養豬或晒乾儲存。荸薺收成則需大量人工，包括挖掘、去泥、裝袋、由盤商收購。種小玉瓜時，搭一草寮需有人在田裡看守。

圖3. 稻桶	圖4. 水牛、牛車

圖5. 風鼓	圖6. 驢仔卡

簡歷
　　鄧豐洲於服兵役後，曾在台北、桃園等地區的民營工廠工作。後來通過國家考試，28歲進入台灣省菸酒公賣局成功啤酒廠服務，30歲轉入台灣糖業公司服務，曾任工程師、股長、組長、主任、代理廠長等職務，於65歲退休。

業餘興趣
　　鄧豐洲從小就感受農村生活的辛勞，因而養成務實純樸的個性。遵循家教，一輩子未學打牌。自幼對寫字及繪畫有興趣，高中時期曾獲得校內書法比賽第一名。他於36歲開始尋找人生的方向，業餘研習內丹學術；於38歲自習古典詩創作，未加入詩社，至65歲累計作品逾600首；因喜歡隨機攝影，於56歲編印第一本文史圖冊《綜觀善化文化》，後來編著《善糖文史圖誌》、《台灣糖業圖誌》等文史書籍，攝錄許多圖片。他於63歲榮獲「臺南市101年傑出資深傳統詩人」，作品以敘事詩著稱。因對人生的感觸多，作有人生勵志詩數十首，成為「台灣文學」的一環。鄧豐洲利用業餘編印書籍，包括文學、社會學及內丹學等總計20餘本。因熱心公益，榮獲地方政府表揚，著作陳列於地方圖書館的「地方文獻專區」。又因愛好大自然及關心環保，著作相關的文章、古典詩，用以提倡環境保護，並植樹百棵以上。鄧豐洲於2010年榮登《維基百科》，人生勵志詩作品於2014年榮登《維基語錄》。

結語
　　綜觀鄧豐洲的人生歷程，除了在理工方面發揮專長外，更以業餘時間涉獵人文領域而獲得肯定。除了業餘興趣需要家人的支持外，亦需持續用心的耕耘。如俗話說：「條條大路通羅馬」、「英雄不怕出身低」、「三百六十行，行行出狀元」。一個人成功的要素，最重要的是專於興趣、發揮潛力，學歷不是最主要的因素。只要肯在正確的方向上努力，願意為社會付出及奉獻，總會有成果。
　　鄧豐洲的人生詩作：
　　〈人生〉詩
乾坤耦合塑新生，幼嫩年增逐長成。學歷豐圓發事業，家庭美滿振名聲。
身衰體弱還鄉過，蠟盡煙消駕鶴行。禍福無常隨運轉，怡情富貴各人爭。
　　〈糖香歲月〉詩
服務台糖卅五年，循規守分秉誠虔。初臨善化擔工辦，後往蒜頭接股權。
檢測空汙登學術，製糖品質致興研。悠悠歲月匆然度，幸作詩篇記廍詮。
　　〈歸隱〉詩
漫走紅塵數十年，人情應對付周旋。官場奉合爭名體，實業崇盈比利錢。
舊習留存徇政力，新規疊架費公圓。寬懷遠跡歸林苑，隱覽青山看澗泉。

資料來源：
　　娟，〈鄧豐洲外傳〉，《台糖通訊》，第134卷第2期，2024號，台南市：台灣糖業股份有限公司，中華民國104年11月：頁50。