鄧豐洲於2015年7月21日在嘉義市大同技術學院由嘉義市政府文化局主辦的「陶•茶文青研習營」講《諸羅文史介紹》課程

鄧豐洲於2015年10月28日在臺南市善化區善糖國小研習課程講《善化糖廠文史景觀》

鄧豐洲於2016年11月5日在嘉義市大溪里辦公處談《大溪里文史景觀》